
Bu günlerde kilo sorunu yaşamayan, vicudunun bir bölümünden hoşnut olmayan neredeyse yok. Amerikada Johns Hopkins Üniversitesinde hücresel ve moleküler biyoloji üzerine tıp öncesi lisans eğitimi alan ve Johns Hopkins Tıp Fakultesinde ‘İnsan genetiği’ üzerine eğitimine devam ederken doktorasını tamamlamak yerine Beslenme ve Egzersiz Uzmanlığını tercih etti. Aynı zamanda egzersiz üzerine de birçok eğitimi ve sertifikası olan Eliz Konat, ZOOM Dergi Grubu’nun sorularını yanıtladı.
Devamı ZOOM'da..

Fotoğrafçılığa yeni başlayanlar, farklı kareler arayanlara bizden ufak bir tüyo. Erülkü marketin tam karşısına rast gelen Değirmenlik’in Ağıllar bölgesindeki bu patika yol, her an sürprizlerle dolu. Çobanların gidiş güzergahı olan bu yolu çevreleyen sazlıklardan, objektifinize rengarenk bir kuş, ya da avının peşindeki bir yılan takılabilir. Yaban hayvanlarına ev sahipliği yapan bölgede, güneşli bir günün akşam üzeri bizim objektifimize yansıyan yorgun çoban, arkasında tozu dumana katan koyunlarla derin düşüncelerde.

Hergün aynı yerden birçok insan farklı olaylara tanıklık edebilir. Belki de O an gördüğü; birçok kişinin bir daha göremeceği bir manzara da olabilir. İşte burada fotoğrafın gücü ortaya çıkacaktır. O detayı görmek, onu bir sanat fotoğrafına dönüştürmek tamamen sizin elinizdedir.

Güzelyurt-Lefke yolu üzerinde, portakal bahçelerinin arasında yolculuk ederken, Aydınköy girişinde önce seralar dikkat çekiyor. Hemen yanında ise kesinlikle durmak zorunda olduğunuz bir mekan kendini gösteriyor.
Şirin mi şirin, tipik Kıbrıs insanının sıcaklığını bulacağınız bu mekanın sahipleri Yılmaz ve Gül Siham çifti. Yıllarca başka işyerlerinde çalışan çift, çocuklarının kararıyla kendi işyerlerini açmışlar. Küçük bir yol üstü restoranıyla işe başlayan Siyam çifti, gördükleri ilgi nedeniyle her yıl biraz daha büyüttükleri işyerini şimdilerde parmakla gösterilecek kadar güzel, hep akılda kalacak kadar özel bir restorana dönüştürdüler.
Tamamı ahşaptan inşa edilmiş, göz alabildiğine yeşil renkleriyle sizi kendinden geçirecek kadar güzel, kuş sesleri ile içinizi dinlendirecek mekan, Akdeniz’in sıcak insanlarını bulabileceğiniz farklı bir alternatif sunuyor. Bizden önce turistlerin keşvettiği bu mekanı bir arkadaşımızın uyarısıyla bulduk. Çok kısa sürede telefonla ulaştığımız, mekanın aynı zamanda işletmecileri de olan sahipleri, Yılmaz ve Gül Siham çiftiyle ertesi gün öğle saatlerinde biraradaydık.
Siyam çiftiyle mekanın hikayesini kendi ağızlarından dikledik. İşte ilk fırsatta gitmek isteyeceğiniz, hep aklınızda kalacak bu mekanın sahipleri ile yaptığımız özel röportaj:

“Ada küçük, pazar küçük” deselerde, buradan yetişen ticari dehalar, sadece Kıbrıs’a değil dünyaya da örnek olacak hikayeler barındırıyor. Mart ayı içinde 63. yılını kutlayan ANK Ltd, yani Ahmet Nafi Türkoğlu kardeşler, hem örnek bir ortaklık, hem örnek bir kardeş ilişkisi ile kendilerinden bahsettiriyorlar. Aslına bakarsanız onlar, Kıbrıs insanının ticarete olan yatkınlığının da bir ispatılar.
Onları diğerlerinden farklı kılan, zamana, döneme, ihtiyaca göre doğru yatırım yapmış olmaları değil; 63 yıldır birlikte çalışan iki kardeş, gerçekte birer mucit olarak enteresan bir portre çiziyorlar. Mobilyacılıkla yola çıkan kardeşler, Türkiye’nin buzdolabı ile tanışmasından 11 yıl önce Ada’da ilk ahşaptan yapılmış buzdolabını icat etmişler. İcatlarını da hem Rumlara hem Türk tarafına pazarlamışlar. Bunun dışında kendi şirketinin adıyla Japonya’da ürettikleri ANK dikiş makinaları ile Kıbrıslı genç kızların çeyizlerine kadar girmişler. Dikiş makinasını pazarlama stratejileri ise kitap olacak nitelikte. Kıbrıs’ın tarihindeki en zor dönemi parlak bir ticari zekayla kara dönüştüren Türkoğlu Kardeşler, bugün hatrı sayılır bir başarı, KKTC tüketici piyasasında ciddi bir pazara sahip şirketlerini, kalıcı bir değere dönüştürmenin keyfini çıkarıyorlar. “Ortaklı işletmelerin, birgün mutlaka dağıldığı” gerçeği düşünülürse; 63 yıla ulaşan şirket, tarihi itibarıyle de önemli bir milat.